Senza Glutine / Senza Lattosio
Salume intero prodotto con coscia suina disossata salata, aromatizzata a secco e stagionata in ambienti controllati per circa 90 gg. Il prodotto presenta sapore dolce con aromi tipici della carne stagionata. Ingredienti: coscia suina, sale. Conservante: E250-E252. Antiossidanti: E330-E301. Senza glutine
SAPORE
Dolce, leggera speziatura
AROMA
Fragrante e Caratteristico
CONSISTENZA FETTA
Morbida – equilibrata
LAVORAZIONE
dolce morbida
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia Kcal-KJ |
311/1295 |
Grassi/di cui saturi |
22,5/8,3 |
Proteine |
26,7 |
Carboidrati/di cui zuccheri |
0,5/0,5 |
Sale *ca. |
4,0 |
ALTRI PARAMETRI |
aw < 0,92 – Ph: 6-6,5 |