Codice Articolo 873 (Dolce) / 869 (Piccante)
Peso medio kg 1,200

Senza Polifosfati / Senza Glutine / Senza Lattosio
Materia prima: carne di suino. Prodotta secondo l’antica ricetta a maturazione tradizionale. Disponibile nella versione dolce e in quella piccante. Ingredienti: Suino, sale, destrosio, aromi, aromi naturali, spezie (pepe, e semi di finocchio/paprika). Antiossidante E301; conservante E250-E252

SAPORE

Sapido Deciso Dolce o Piccante

AROMA

Spezie tipiche mediterranee

STRUTTURA FETTA

compatta-equilibrata

LAVORAZIONE

stampo in bronzo / grana grossa / lenta stagionatura

PESO

Da Kg 1,1 a Kg 1,4

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia Kcal-KJ

305/1265

Grassi/di cui saturi

24,0/14,0

Proteine

21,0

Carboidrati/di cui zuccheri

3,44/1,79

Sale *ca.

3,4

ALTRI PARAMETRI

aw < 0,92 – Ph: 5,6-5,8