Codice Articolo 856
Peso medio kg 1,600
Senza Polifosfati / Senza Glutine / Senza Lattosio
Materia prima: carne di suino. Ingredienti: Suino, sale, destrosio, aromi naturali e spezie. Antiossidante E316; conservante E250-E252
SAPORE
Dolce, Deciso Armonico
AROMA
Vivace fruttato
CONSISTENZA FETTA
morbida-equilibrata, marezzata
LAVORAZIONE
dolce morbida / a massaggio lento / stag. 2 mesi
PESO
Da Kg 1,5 a Kg 1,86
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia Kcal-KJ |
311/1295 |
Grassi/di cui saturi |
22,51/8,32 |
Proteine |
26,67 |
Carboidrati/di cui zuccheri |
0,53/0,52 |
Sale *ca. |
4,05 |
ALTRI PARAMETRI |
aw < 0,92 – Ph: 5,8-6,0 |