Codice Articolo 853
Peso medio kg 1,500
Senza Polifosfati / Senza Glutine / Senza Lattosio
Materia prima: carne di suino. Prodotto di antica tradizione gastronomica dal sapore dolce, deciso ed intenso. Ingredienti: Suino, sale, destrosio, aromi naturali e spezie. Antiossidante E316; conservante E250-E252.
SAPORE
Dolce, Deciso Intenso
AROMA
Caramellato
CONSISTENZA FETTA
morbida-scioglibile
LAVORAZIONE
salata a secco / massaggio a cestello
PESO
Da Kg 1,4 a Kg 1,7
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia Kcal-KJ |
456/1883 |
Grassi/di cui saturi |
44/18 |
Proteine |
15 |
Carboidrati/di cui zuccheri |
0/0 |
Sale *ca. |
3,4 |
ALTRI PARAMETRI |
aw < 0,92 – Ph: 5,8-6,0 |