Codice Articolo 866
Peso medio kg 1,200
Polyphosphates-free / Gluten-free / Lactose-free
Materia prima: carne di suino. Prodotto e stagionato secondo tradizione, dal sapore sapido e deciso con note speziate. Ingredienti: carne suina, sale, destrosio, aromi, aromi naturali, spezie (marsala, pepe, paprika e aglio). Antiossidante E301; conservante E250-E252.
SAPORE
Sapido Deciso
AROMA
Spezie tipiche mediterranee
STRUTTURA FETTA
compatta-equilibrata
LAVORAZIONE
stampo in bronzo / grana grossa / lenta stagionatura
PESO
Da Kg 1,1 a Kg 1,3
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia Kcal-KJ |
305/1265 |
Grassi/di cui saturi |
24,0/14,0 |
Proteine |
19,4 |
Carboidrati/di cui zuccheri |
3,44/1,79 |
Sale *ca. |
3,4 |
ALTRI PARAMETRI |
aw < 0,92 – Ph: 5,6-5,8 |