Cod. Art. 881 Peso medio kg 2,500 Salume intero prodotto con coscia suina disossata, salata, aromatizzata a secco e stagionata in ambienti controllati per circa 90 gg. Il prodotto presenta un leggero aroma di affumicato che conferisce al prodotto un sapore equilibrato e dolce. SAPORE Deciso Fumè AROMA Vivace alle Erbe CONSISTENZA FETTA morbida- equilibrata LAVORAZIONE [...]

Cod. Art. 822 (Pressato) - 823 (Addobbo) Peso medio kg 6,400 Materia prima: carne di suino. Ingredienti: Suino, Conservante E252. SAPORE Prevalentemente Dolce, Fruttato AROMA Frutti rossi agrumi CONSISTENZA FETTA morbida- equilibrata LAVORAZIONE dolce morbida PESO Da Kg 6,4 a Kg 7,4 Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto Energia Kcal-KJ 210/880 Grassi/di cui saturi 10/3,4 [...]

Cod. Art. 883 Peso medio kg 2,300 Materia prima: carne di bovino. Il particolare processo di asciugatura rende il prodotto tenero e delicato al palato. Ingredienti: carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali. Conservanti E250-252. SAPORE Deciso Intenso AROMA Erbaceo , Vivace CONSISTENZA FETTA equilibrata LAVORAZIONE dolce morbida PESO Da Kg 2,3 a Kg 2,5 [...]

Cod. Art. 884 Peso medio kg 2,000 Materia prima: carne di bovino. Prodotto tipico ricavato interamente dalla coscia di bovino, attentamente selezionata e controllata. Ingredienti: bovino, sale, destrosio, aromi naturali. Conservante E250-E252. SAPORE Deciso Intenso AROMA Erbaceo , Vivace CONSISTENZA FETTA equilibrata LAVORAZIONE dolce morbida PESO Da Kg 1,7 a Kg 2,0 Valori nutrizionali medi [...]

Cod. Art. 815 (c/o Sperlato con osso) - 816 (s/o Pressato) - 817 (s/o Addobbo) Peso medio kg 11,500 Materia prima: carne di suino. Ingredienti: Suino, sale. Prodotto senza lattosio, senza polifosfati, senza glutine, no OGM. SAPORE Dolce, Delicato AROMA Fragrante e Caratteristico CONSISTENZA FETTA morbida - equilibrata - scioglibile LAVORAZIONE dolce morbida PESO Da Kg 11,4 [...]